燒烤的熱量高嗎?
General 更新 2022年9月13日
燒烤熱量較高，其中含有豐富的蛋白質、膽固醇和脂肪。營養物質會遭到破壞，在燒烤過程中蛋白質會發生變性，氨基酸遭到破壞，而且其中的維生素同樣被破壞，可減少營養素的攝入，影響在體內的利用。
燒烤的熱量高嗎
生活中的燒烤主要指的是指肉製品等置於木炭或電熱裝置中烤制的食物，作為一種休閒食品出現，其中的熱量是比較高的。
一般肉製品的卡路里與蔬菜類的卡路里是不一樣的，葷類的熱量大約為每100克中含有154熱量，素類則為每100克含有110大卡左右。而海鮮類為100克含有80大卡左右。
而且燒烤有較高的油脂，攝入後難以被人體消化與吸收，很容易引起消化不良反胃的症狀。平時最好選擇膳食纖維含量高的食物，利於胃腸蠕動。