豆漿是溶液嗎?
General 更新 2022年9月13日
豆漿不是溶液。雖然豆漿是多種分散系的混合物，但是裡面的物質有的溶於水，有的不溶於水，並不是均一、穩定的混合物，溶液指的是兩種或兩種以上的物質混合形成均勻穩定的分散體系，所以豆漿不是溶液。
豆漿的起源
豆漿起源於中國，相傳是由西漢淮南王劉安於1900多年前所製作發明的，是中國漢族傳統飲品。
豆漿在歐美享有“植物奶”的美稱，廣泛流行於華人地區，具有很明顯的中國民族特色。
豆漿在一年四季都可飲用，除了傳統的黃豆漿外，紅棗、枸杞、綠豆、百合都可以成為豆漿的配料。