橄欖油有白色沉澱物正常嗎?
General 更新 2022年9月13日
橄欖油有白色沉澱物是正常的。橄欖油含有不飽和脂肪酸，在溫度足夠低情況下，其中的不飽和脂肪酸就會凝固下來，也有可能是壓榨過濾時未過濾乾淨的橄欖的果皮或果肉渣。
橄欖油
橄欖油屬木本植物油，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。
使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤，是特別合適的。