豬肉有點味道了怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
豬肉有點味道了，可以焯水去除臭味。注意採用冷水焯肉，不能用熱水或沸水，否則異味會固封在肉裡。鹽水浸泡去除臭味，針對未經處理的輕異味豬肉，先用大量鹽醃漬3-4小時，再用濃鹽水浸泡一小時，用清水浸泡一小時即可去掉大部分臭味。
豬肉有點味道了怎麼處理
酒洗去除臭味。用度數較高的白酒反覆搓洗豬肉或用白酒浸泡，再用清水沖泡15分鐘左右即可去除輕臭味。
白醋去臭味。對於未經處理的異味豬肉，可以用白醋兌水來搓洗，再用清水泡洗15五分鐘左右即可。也可以用過醋水熱河的方法來除臭。