過年做菜有什麼講究?
General 更新 2022年9月13日
以年夜飯為例，其菜品一般是平日裡很少見的或是寓意吉祥的菜品。比如席上一般有雞，寓意有計。有魚類，寓意年年有餘。有湯圓，寓意團團圓圓。有蓮藕，寓意聰明。這些菜品具有較好的寓意，以求新年吉利，以及對來年美好生活的期許。
過年做菜有什麼講究
春節吃魚預示著年年有餘，因此春節吃魚是國內常見的習俗。除夕吃團圓飯，家家餐桌上都少不了魚。魚“餘”同音，年年有“餘”，圖吉祥和喜慶。
春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，有“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意，寓意著人們的工作生活一年比一年提高。