豬肉蓋紫色印章的是什麼肉?
General 更新 2022年9月13日
合格的豬肉。紫色章是合格豬肉，豬肉蓋上了章，說明它是符合上市條件的，是經過有關部門檢驗的。只有那些不健康的豬肉，比如病死的豬，或者不達標的肉質等，才會沒有章，這些章是用正常的食用色素製成的。
豬的種類
東北民豬：具有肉質好、抗寒性強、繁殖效能好的特點。該豬全身皆為黑色，四肢粗壯、豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。
浙江金華豬：具有皮薄骨細、肉質細嫩、早熟易肥的特點。除了頭頸何臀尾是黑色外，其他部位面板都是白色，是金華火腿的主要原料
八眉豬：豬頭狹長，耳大下垂，額上有倒“八”字而得名，全身被覆黑毛。具有耐粗飼、抗逆性強、板油多、鬃毛好等優勢。