土豆中主要含有什麼檢驗的方法是什麼?
General 更新 2022年9月13日
土豆中主要含有澱粉，檢驗澱粉可以用碘液，澱粉遇到碘液會變成藍色。土豆是一年生草本植物，土豆中含有大量的澱粉物質，取一小塊新鮮的土豆研磨成液體，將碘液新增其中，液體會變成藍色。
土豆
土豆是一年生草本植物，屬於茄科，土豆也可以稱為馬鈴薯，它是全球第四大重要的糧食作物。
土豆在不同的國家有不同的叫法，在中國稱為土豆或馬鈴薯，在美國稱為愛爾蘭豆薯，在法國稱為地蘋果等。
土豆中含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，土豆還含有蛋白質、氨基酸、礦物質以及多種維生素等。