啤酒酵母粉是誘食劑嗎?
General 更新 2022年9月13日
啤酒酵母粉是誘食劑。啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(釀製啤酒的原料之一)培養的，被稱為營養酵母。由於含有大量礦物質，因此苦味較重、顏色較黑，其也被稱為黑啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉相關介紹
隨著食品工業的不斷進步，發展出利用製糖後所剩下的甘蔗渣、糖蜜當原料，培養出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉含有豐富的維生素B群、多種維他命、礦物質，高達50%以上的蛋白質，含有完整的氨基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。
啤酒酵母粉中富含的RNA，為促進蛋白質生長的重要關鍵物質。啤酒酵母粉作為工業原料，在食品、飼料、生物醫藥等行業都有廣泛的應用。