不能隔夜吃的食物有哪些？?

　　很多家庭主婦因為不願意浪費，頭天沒有吃完的食物會留到第二天吃，這樣的做法對嗎?其實，有些食物是不能隔夜吃的，因為在儲存的過程中...

不能隔夜吃的食物有哪些？

很多家庭主婦因為不願意浪費，頭天沒有吃完的食物會留到第二天吃，這樣的做法對嗎?其實，有些食物是不能隔夜吃的，因為在儲存的過程中會有一些空氣中的細菌進入，食用後可能會對人體產生不好的影響。那麼，哪些食物是不能隔夜吃的?下面隨中國品牌網小編為你介紹不能隔夜吃的食物有哪些。www.chinapp.com中國品牌網

1、葉菜

綠葉類蔬菜最好不要隔夜吃，因為這類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解下硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌的危害。如果準備多做一些蔬菜第二天熱著吃的話，那也應該選擇瓜類蔬菜，而不要選擇莖葉類蔬菜。

2、雞蛋

雞蛋能不能隔夜吃要看它有沒有煮熟，比如像茶葉蛋一般都是要煮兩遍的，所以當你再煮的時候這個雞蛋肯定是熟的。但是有些人愛吃半生半熟的雞蛋，這種雞蛋是不能隔夜吃的。即使是第二次煮熟了，也不要吃了。

3、開水

隔夜的開水要少喝，因為經過煮沸的開水亞硝酸鹽的含量比較高，在人體內可形成致癌的亞硝胺。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或者只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。

此外，像隔夜茶、隔夜湯、隔夜海鮮以及散裝的滷味從食品安全的角度講都是不可以隔夜吃的，這些都要特別注意。

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