真空包裝生肉能放多久?
General 更新 2022年9月13日
真空包裝的生肉一般能放3~6個月。不同的肉類在經過真空包裝後的保質期也不同，常見的家禽和家畜雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等一般最長不超過6個月，而魚類無論海魚還是淡水魚，一般不宜超過4個月。
真空包裝生肉能放多久
沒有經過特殊處理的生肉，在真空包裝的情況下建議放置於冰箱或冰櫃中進行冷凍儲存會比較好，可以儘量降低變質的風險。
經過特殊處理的生肉一般在經過真空包裝後，在儲存時可以冰凍也可以放置於陰涼乾燥處，如醃肉、香腸、培根片等。
真空包裝生肉的保質期與生產環境有著密切關係，在比較差的生產環境下，即使採用真空包裝處理，也有可能混入細菌導致生肉腐壞。