怎麼看鮑魚是不是活著?
General 更新 2022年9月13日
可以通過觸碰鮑魚來判斷是否活著，新鮮活著的鮑魚，如果觸碰它，它是會有一定的收縮的，也可以通過撒鹽的方法來判斷，鮑魚對於鹽十分敏感，在鮑魚的身上撒少量的鹽，活的鮑魚一般會動。
鮑魚怎麼挑選
挑選鮑魚要選擇外形完整的，一定要摒棄有缺口、裂痕的鮑魚，要選擇肉質肥美的鮑魚，一般來說，肉質肥厚的比肉質幹扁的要好，而底部寬闊的比瘦長的要好。
挑選鮑魚要選擇形狀一致的，不要挑選長相怪異、與眾不同的鮑魚，這種不好看也不好吃。
挑選鮑魚要選擇顏色正常的，鮮鮑魚的色澤與死亡時間的長短有關，色澤越暗淡表示死亡時間越久，新鮮度也越差，因此不宜購買。