對蝦是淡水還是海水?
General 更新 2022年9月13日
對蝦是海水蝦。對蝦味道鮮美、營養價值高，外形和基圍蝦很相似，多數分佈在黃海、渤海、長江以北的各個海區。因其對養殖環境的要求非常高，所以養殖對蝦的成本相對來說也是比較高的。
對蝦和淡水蝦的區別
市場上的基圍蝦、大頭蝦均是淡水蝦。對蝦的個頭會比這兩種蝦的個頭都要大，對蝦的雌蝦體色灰青、雄蝦體色發黃。日常購買的時候可以以此特徵辨別對蝦和淡水蝦。
無論是淡水蝦還是對蝦，在市場上都深受消費者喜愛。但是兩者口感也是有區別的，對蝦肉質相對更緊實有彈性，淡水蝦殼薄肉肥。
對蝦對於養殖環境非常高，無論是水質還是養殖密度等，都有一定的要求，所以價格會比較高。而淡水蝦的養殖要求相對較低，所以價格上也會比對蝦便宜些。