三亞回族的由來?
General 更新 2022年9月13日
據史料記載及歷代相傳,三亞回族的來源主要由三部分組成。第一是唐宋時期海上絲綢之路的波斯及阿拉伯商人的後裔。第二是為躲避戰火,從越南占城地區漂洋過海而來的穆斯林。第三是從大陸清理過來的穆斯林,最後並建立了村莊。
三亞的特色
文昌雞。經高超烹飪和配好佐料後,色油亮,味醇香,骨軟肉嫩,吃起來滑而不膩,香而不俗,香美可口。
東山羊。其毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不羶、口感好、皮滑肉精。它食法多樣,燒、燉、煮各具特色。
加積鴨,飼養方法獨特,出籠的番鴨脯大、皮薄、骨軟、肉嫩,入口肥而不膩,世人特賜“加積鴨” 美稱。