燕麥米是粗糧嗎?
General 更新 2022年9月13日
燕麥米是粗糧，因為燕麥米中含有大量纖維素成分，大部分不被人體吸收，只有少數被人體吸收和利用，此外，其澱粉含量非常低，熱量也低，B族維生素含量豐富，所以屬於粗糧當中的一種。
燕麥米是粗糧嗎
燕麥米是沒有精加工過的粗糧，保留了燕麥裡的絕大部分營養素，具有低糖、高營養、高能量等優點，適量食用，對人體有益。
燕麥米具有極高的營養價值，含有人體所需的8種氨基酸，而且其維生素E的含量也高於大米和白麵，可以用來煮粥或燜飯食用。
粗糧一般包括玉米、高粱、燕麥、蕎麥等穀類，燕麥米是由燕麥加工而成，而且繼承了燕麥大部分營養物質和特性，所以也是粗糧。