元宵可以凍起來嗎?
General 更新 2022年9月13日
元宵不可以凍起來。元宵在冰凍的過程中，會失去水分，失去水分後的元宵，其外皮會裂開，在烹煮的過程中，餡料會從裂紋處流出來，所以元宵不能放在冰箱冷凍區儲存。
如何儲存元宵
元宵應存放在陰涼、乾燥通風的地方儲存，元宵在常溫下儲存時，可以在元宵中撒入適量的麵粉，以防元宵乾燥裂開。
元宵可以放入冰箱冷藏區儲存，元宵在低溫的環境下，可以延長保鮮期限，但冰箱冷藏的時間在3天左右適宜，長時間冷藏容易變質。
可以將元宵煮熟後儲存，煮熟的元宵，其保質期限相對於生元宵更長，將煮熟的元宵放入冰箱冷藏，可儲存7天左右。