元宵放冰箱裡保鮮多久?
General 更新 2022年9月13日
如果是在超市買的袋裝元宵，放在冰箱冷凍箱可儲存三個月以上，速凍元宵應在零下18攝氏度及其以下的溫度貯存，溫度波動應控制在正負2攝氏度內，如發現過了保質期最好不要食用。如果是自己在家現包的元宵，最好在一週之內吃完。
包好的元宵怎麼儲存
包好的元宵可以放冰箱冷凍儲存。首先，包完元宵之後不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，待湯圓表面快乾時再放置冷凍。
建議把元宵一個個的擺在盒子裡面，再放進冰箱儲存，隨存隨用即可。冷凍時，則溫度建議在-10℃左右為宜。
而在冷凍期間溫度不能有較大的波動變化，否則元宵容易變質走味，甚至出現煮不爛、煮後變色等情況。