帶子是瑤柱嗎?
General 更新 2022年9月13日
帶子不是瑤柱，帶子是一種海產品，一般指江珧，是一種海蚌，殼略呈三角形，表面蒼黑色，而瑤柱是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱，俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等。
帶子和瑤柱
帶子屬於雙殼貝，它的貝殼大而薄，前尖後廣，呈楔形，表面具有放射肋，肋上有三角形略斜向後方的小棘，顏色淡褐到黑褐，幼時略透明，足絲髮狀，很發達。
瑤柱因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽，如今超市裡隨處都能買到，但大的乾貝依然昂貴，尤以粒形肚脹圓滿、色澤淺黃、手感乾燥且有香氣、口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
帶子以殼的尖端直立插入泥沙中生活，以足絲固著海底，成群聚集一起時，彷彿是海底的一片石林，它們一經定居以後，就終生不再移動了。