北京烤鴨熱量高不高?
General 更新 2022年9月13日
北京烤鴨熱量比較高，每100克北京烤鴨熱量大約有436大卡，屬於高熱量食物，如果是去皮的北京烤鴨，熱量大約有140大卡左右，熱量相對來說低了許多，但最好不要過量食用，以免影響身體健康。
北京烤鴨
北京烤鴨是一道著名的北京菜式，起源於南北朝時期，在《食珍錄》中已有炙鴨的記載，當時為宮廷食品。
北京烤鴨用料為優質肉食鴨，以果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
北京烤鴨有三種吃法，一是蘸白糖食用，二是搭配甜麵醬加入蔥條、黃瓜條、蘿蔔條，三是搭配蒜泥加甜麵醬。