黃油和酥油一樣嗎??
General 更新 2022年9月13日
黃油和酥油不一樣。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。
黃油和酥油的區別是什麼
來源不同：酥油是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪，而黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成。
吃法不同：酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑和著吃，而黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。
用途不同：黃油主要用作調味品。酥油分很多種，用途也不大一樣，有糖果加工用的，有製作麵包、蛋糕的，還有做奶油松餅的。