牛柳的熱量?
General 更新 2022年9月13日
每100克生牛柳的熱量大約為137大卡至153大卡，因為不同的生牛柳肥瘦不同，所以熱量有所區別，如果是製成菜餚的牛柳，熱量需要根據新增的食材決定，新增的調味料、油越多，熱量相對越高。
牛柳
牛柳是指牛的裡脊肉，現代化屠宰加工廠將牛肉分為裡脊(牛柳)、外脊、眼肉、胸肉、肩肉、腱子肉、腹肉等。
牛柳被廣泛用於各色菜餚之中，常見的有黑椒牛柳、五彩牛柳、鐵板牛柳、尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。
牛柳中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀、鋅、鐵、鈉等營養物質，適量食用，對人體有益。