粉是碳水化合物食物嗎 粉是碳水化合物食物?

碳水化合物食物是指含糖量比較高的食物，包括各種可消化性糖和澱粉，那麼粉是碳水化合物食物嗎？粉是碳水化合物，粉主要原料為大米，大米中富含葡萄糖，本身屬於碳水化合物，製成的粉也是碳水化合物食物。下面小編將為大家介紹粉的相關資訊，感興趣的讀者可以繼續往下閱讀。

粉是碳水化合物食物

1、粉中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及微量元素，每100克粉中大約含有81克碳水化合物、10克蛋白質、3克脂肪，是一種高碳水食物。

2、粉是米粉的簡稱，根據形狀的不同，又有不同的稱呼，例如圓粉、粗粉、細粉、卷粉等，質地柔韌，富有彈性，食用起來口感細膩，軟嫩爽滑。

3、粉一般以大米為主要原料，經過、磨漿、浸泡、蒸煮、壓條、冷卻、乾燥等工序製成，有排米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等品種。

4、碳水化合物的主要食物來源有糖類、穀物、乾果類、根莖蔬菜類等食物，其中，穀物包括水稻、小麥等食品，由水稻製成的粉也是碳水化合物的一大來源。

閱讀完文章後，相信大家對“粉是碳水化合物食物嗎”這個問題有了清楚的答案，粉中的碳水化合物含量較高，為高碳水食物，適量食用，可以補充人體需要的營養成分。