黑松露為什麼那麼貴 黑松露的營養價值?

黑松露之所以貴有幾種原因，一是生長環境獨特，黑松露的子實體生長在地表下，主要生長在橡樹、榛樹、山毛櫸和酸橙樹下，不能進行光合作用，無法獨立存活，必須藉助與某些樹根之間的共生關係獲取養分，只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚，所以價格昂貴。想要繼續瞭解黑松露為什麼那麼貴的讀者可以繼續往下閱讀。

黑松露為什麼貴

1、黑松露是生長在地表下的，採集非常的不容易，所以需要一批特殊的採集松露的“獵人”來尋找這種菌類，也正因為如此所以貴。

2、黑松露的主要成分為為蛋白質、人體所需氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素等，這些豐富的營養成分導致黑松露有著優越的保健價值。

3、黑松露的產地比較廣泛，法國是黑松露的重要產地，法國年產量佔據了全球黑松露產量的45%左右，也因為如此所以價格昂貴。

4、由於黑松露無法進行人工栽培，多年來的開採使黑松露的產量大大的下降，以前法國一年的松露產量約為1000噸，而現在一年最多也僅能產出50噸，所以貴。

黑松露也稱塊菌，是罕見的野生食用真菌，富含多種維生素、蛋白質以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等各種生理活性成分。以上就是關於黑松露為什麼那麼貴的具體內容。