西餐都有什麼菜品 西餐有哪些分類?

西餐是人們對西方餐飲文化的統稱，在我國也有許多家以西餐為主的餐飲店，許多人在約會或者進行商務洽談時都會選擇西餐，其菜式風格與中國菜有很大的不同，那麼，西餐都有什麼菜品？關於西餐常見的菜品都有哪些，如果各位美食愛好者感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。

西餐常見的菜品都有哪些

1、牛排

牛排是西餐中最常見的菜品，也叫做“牛扒”，是片狀的牛肉經油煎或烤制而成的，在歐洲中世紀，牛排是貴族們食用的食物之一 ，常見的牛排種類有：菲力牛排、肉眼牛排、沙朗牛排、T骨牛排。

2、烤火雞

烤火雞是將整隻雞用各種香料醃製好後，放到烤箱或火爐裡烤制，烤出來的火雞外表呈金黃色，外皮油潤，雞肉則嫩滑多汁，是西方家庭在感恩節和聖誕節餐桌上必不可少的美食。

3、比薩

比薩是一種發源於義大利的食品，也叫做比薩餅、披薩、義大利餡餅，是一種將芝士、番茄醬、乳酪、火腿以及其他配料放到發酵的圓薄餅上，然後通過烤制而成的。

4、義大利麵

義大利麵是西餐中較為接近中國飲食習慣的麵食，具有口感好、有嚼勁的特點，意麵麵條的種類形狀有許多，比如蝴蝶型、彎管型、空心型等等。

5、魚子醬

魚子醬是西餐中的開胃菜，由鱘鰉魚、鮭魚等魚類的卵經醃製而成，呈圓潤飽滿的顆粒狀，因其產量稀少和色澤烏亮而被稱為“黑色黃金”，在歐洲飲食界，與鵝肝和松露並稱為“世界三大珍饈”。

西餐有哪些分類

西餐主要分為五類，分別是：法式、英式、意式、美式、俄式，其中意式西餐可以說是西餐的始祖，主要以面、粉、湯類為主，其他種類也都具有自身的菜式特色。

總之，西餐的菜品樣式繁多，每一道菜都有其獨特的風味，以上就是關於“西餐都有什麼菜品”以及“西餐有哪些分類”的具體回答，希望這些相關內容可以給各位美食愛好者提供一定的幫助。