豬肝麵條怎麼做好吃 處理豬肝時要上漿?

想要做出好吃的豬肝麵條，要掌握好四個步驟，第一個步驟是處理好配料，第二個步驟是處理豬肝，第三個步驟是做好湯底，第四個步驟是麵條和湯底結合。以下是關於豬肝麵條怎麼做好吃的步驟的具體做法，小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

豬肝麵條的做法

1、處理好配料：將準備好的姜清洗乾淨，然後切絲，蒜則切成片，而芹菜則切碎即可。

2、處理豬肝：將豬肝清洗乾淨，然後切成片，再加入適量的澱粉，然後拌勻上漿。

3、做好湯底：把鍋燒熱，然後放入適量的油，油熱之後，在放入姜和蒜爆香，然後加入清水，用大火煮沸。

4、麵條和湯底結合：煮沸之後，放入麵條，然後煮開，再放入豬肝，也煮開之後，再加入芹菜，然後放入適量的鹽和雞精調味即可。

以上就是關於豬肝麵條怎麼做好吃和豬肝麵條的做法的內容，要注意的是豬肝片要澱粉拌勻上漿，煮麵條的時候要抖散後再放入沸水鍋中，並不斷用筷子攪動。