雞蛋怎麼判斷壞了沒 雞蛋的營養價值?

要判斷雞蛋是否壞了可以通過搖晃來判斷，把雞蛋拿在手裡搖晃，如果搖晃雞蛋的時候發現雞蛋很沉沒有什麼聲響，那麼說明雞蛋是新鮮的，如果搖晃雞蛋的時候聽見裡面有啪啦啪啦的聲音或者有水聲那證明是壞的。想要繼續瞭解雞蛋怎麼判斷壞了沒的讀者可以繼續往下閱讀。

雞蛋怎麼判斷是否壞了

1、最簡單的辦法就是直接開啟雞蛋，如果雞蛋清和蛋黃混在一起的話那說明雞蛋變質了，仔細的聞一聞還會聞到一股的腐臭味，如果沒有異味也沒有混在一起證明是好的。

2、也可以通過看來判斷，將雞蛋對著光觀察時，好的雞蛋會呈半透明狀，也會略帶紅色，裡面蛋黃的輪廓也能看清楚，而壞的雞蛋不透光，而且內部看起來比較模糊。

3、還可以通過看雞蛋外表來判斷，好的雞蛋的蛋殼的顏色往往是鮮明的，手感會相對粗糙，而壞了的雞蛋蛋殼顏色會發暗，甚至可能會出現約紅色或黑色黴點。

4、把雞蛋放在桌子的平面上，然後輕輕的轉一下雞蛋，如果雞蛋轉兩下就停下了說明雞蛋是很新鮮的，如果雞蛋轉的時間很長而且還轉的很快說明雞蛋壞掉了。

雞蛋是現代人們餐桌上常見的食品之一，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還能提高人體血漿蛋白的含量。以上就是關於雞蛋怎麼判斷壞了沒的具體內容。