刺蝟怎麼燒著吃 刺蝟的正確殺法?

刺蝟和筍片、黃瓜、水發木耳、料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油等一起燒好吃。刺蝟又稱為刺團、蝟鼠、偷瓜獾、毛刺等，是一種哺乳動物，渾身長有短、密的刺，可以將身體捲成團。接下來為大傢俱體介紹刺蝟怎麼燒著吃。

燒刺蝟怎麼做

1、準備材料：燒刺蝟需準備竹筍、黃瓜、木耳、料酒、花椒、蔥、姜、澱粉、胡椒粉、花椒等材料。

2、處理材料：將刺蝟肉、黃瓜清洗乾淨切片，木耳用水泡發後撕成小片。

3、烹飪刺蝟肉：蔥、姜用油煸香後加入刺蝟肉繼續燒，最後加入醬油、料酒、花椒水、辣椒、鹽、筍片、黃瓜片、木耳燒至入味即可出鍋。

4、刺蝟除了燒還可以放烤箱中烤，也可以做成香辣刺蝟、刺蝟酸肉、刺蝟丸子、刺蝟湯等。

刺蝟的正確殺法

上文是關於刺蝟怎麼燒著吃的方法介紹，刺蝟肉和竹筍、黃瓜等一起燒好吃，野生刺蝟是保護動物，不能吃，人工飼養的刺蝟可以吃，刺蝟的正確殺法是：將活刺蝟放到燒開的水中，蓋上蓋子，刺蝟會被燙死。刺蝟滿身是尖刺，會扎到手，殺時需小心。