西紅柿炒花菜怎麼炒好吃又簡單 西紅柿是水果還是蔬菜?

西紅柿炒花菜只需要將兩者簡單的炒在一起就能炒得很好吃。西紅柿和花菜都是比較有營養的，西紅柿裡有豐富的維生素，還可以促進胃酸的生成，促進消化，花菜裡也有著多種維生素和礦物質，是一種對健康很有幫助的綠色食材。接下來就讓小編來教小夥伴們西紅柿炒花菜怎麼炒好吃又簡單，喜歡吃這道菜的快點往下看怎麼煮吧。

西紅柿炒花菜要怎麼炒才好吃又簡單

1、首先將主要的食材西紅柿和花菜先清洗乾淨，然後西紅柿切成瓣狀塊，花菜用淡鹽水浸泡十分鐘，拿出來沖洗掉鹽水，切小塊，還要切一些薑片。

2、開火先熱一下鍋，倒油進去先爆香薑片，接著把切塊的花菜倒進鍋裡翻炒，炒到花菜變色了，加一點豆瓣醬翻炒均勻，然後加入一點開水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。

3、看到鍋裡的水沸騰後把西紅柿塊倒進鍋裡翻炒一會，再次蓋上鍋蓋燜煮，目的就是讓西紅柿斷生將裡面的營養煮出來。

4、等西紅柿和花菜都煮軟了加入大蒜翻炒，出鍋前加一勺鹽和醬油調味，這道健康又好吃的西紅柿炒花菜就做好了。

西紅柿是水果還是蔬菜

西紅柿既屬於蔬菜也是水果。在我國它屬於蔬菜，在國際上既是水果又是蔬菜。它是茄科番茄屬的一年生或者多年生草本，花果期集中在夏秋季，果實為漿果，呈近球狀或者扁球狀，肉質且汁液多，裡面的種子為黃色。

從上文我們教給大家西紅柿炒花菜怎麼炒好吃又簡單，這道菜中，花菜富含人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，西紅柿含有大量的維生素和礦物質，二者配在一起吃可以提高人體免疫力。