蒸青團的時候保鮮膜要去掉嗎 怎麼判斷青團壞了?

蒸青團的時候保鮮膜要去掉，原因是因為青團上面的保鮮膜一般都是用塑料做成的，在高溫加熱之後就會釋放出有害的成分，也就是會汙染青團，那麼青團食用起來就不健康了。下面是關於“蒸青團的時候保鮮膜要去掉嗎”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

蒸青團要注意什麼

1、在蒸青團的時候，建議可以在青團的表面刷上一層油，可以可以防止青團粘連在一起，同時也可以讓青團的表面更加光滑。

2、在蒸青團的時候，建議最好在鍋底放一片荷葉，也可以放一層紗布，這樣做可以隔熱水蒸氣接觸青團，從而不會讓青團在蒸出來的時候有黏糊糊的感覺。

3、在蒸青團的時候，蒸制的時間大概是用大火蒸7—10分鐘的時間就可以了，不要蒸得太久了，否則青團是很容易就會爛掉的。

4、青團建議最好是加熱了之後再吃，因為青團的麵皮主要是用糯米粉製作的，糯米粉在冷的時候是很容易反生的，腸胃不好的人吃了冷的青團就很容易會消化不良。

怎麼判斷青團壞了

青團壞了會有三個特點，一：顏色變深了，也就是變成褐色的顏色，二：聞起來會有異味，也就是會出現酸味以及黴味或者是餿味，三：青團的表面會長出灰黑色的黴斑，可能還會長白毛。

以上是關於蒸青團的時候保鮮膜要去掉嗎和怎麼判斷青團壞了的內容，青團屬於江南地區一帶的傳統特色小吃，同時很多人也用來當作是春遊小吃。