什麼樣的無煙鍋好?

　　無煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內的溫度不超過油煙生成的溫度，所以當我們在選購無煙鍋的時候一定要會分辨無煙鍋的材質。那麼，該怎麼...

什麼樣的無煙鍋好

無煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內的溫度不超過油煙生成的溫度，所以當我們在選購無煙鍋的時候一定要會分辨無煙鍋的材質。那麼，該怎麼分辨無煙鍋好壞?無煙鍋該為你們選購?下面，小編就來為大家整理無煙鍋的選購技巧吧!www.chinapp.com中國品牌網

1、無煙神奇功效，關鍵選擇材料。其實無煙油鍋的無煙原理不復雜，就是利用超導材料的導熱的特性將油溫控制在油的氣化沸騰點240℃以下，再利用其貯熱特性達到烹炒食物的180℃以上，這樣既節能又不破壞食物營養，也杜絕了油煙的產生，這樣就確定了省油、省氣、健康、營養的四大功效。

2、陶瓷合金鍋，無煙鍋中的極品。2000年，材料界由清華大學材料系和西北工業大學材料系共同開發的超導陶瓷合金技術便是無油煙的技術核心，在這之前的錳鈦合金、雙層注水材料、雙層導體等早期材料都將被淘汰，陶瓷合金無油煙鍋將在市場上獨領風騷，業界把陶瓷合金鍋稱為無煙鍋中的“極品”。

3、健康不健康，首選無塗層。無油煙鍋之所以稱為健康鍋，有三層含義。其一杜絕油煙危害，其二不破壞食物營養，其三就是無化學塗層，防止制癌物質滲入人體。大多無煙鍋品牌的前兩個健康含義容易實現。但無塗層這一含意卻在瞞天過海，把有塗層的鍋美化成錳鈦合金、黑金砂等說法。

4、神奇微螺紋，決定鍋品質。高質量的無煙鍋內外螺紋的工藝非常講究，螺紋分三種：鍋內一般為微螺紋和細螺紋，鍋外為粗螺紋和細螺紋過渡。其中：陶瓷微螺紋品質最高，微螺紋比細螺紋更為細膩，物理不粘效果極優，其特點是：視覺螺紋不明顯，手觸能感知到螺紋的存在。

5、壽命長不長，敢摔不敢摔。一般無煙鍋的壽命都比普通鍋要長，因為無油煙材料的硬度比傳統鍋的要高得多，市場上的無煙鍋硬度大致分為兩種：1300MP和2000MP。1300MP的材質發暗偏黑，成相對較低，價格也低一些，耐摔性相對也弱，壽命一般在5-10年;2000MP的材質發銀偏青亮，這種鍋體可以從18米跌落而不破損，壽命可達15-20年。

6、人性化雙手柄，即科學又環保。由於無煙鍋材料比普通鍋重1.5—2.5倍，加上導熱快貯熱多，鍋體溫度高，所以鍋體為了適應中老年人使用，雙手柄設計尤為關鍵，這樣既人性化又避免燙傷，防止中老年人使用過程中發生意外。

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