柳樹芽怎麼做茶葉 柳樹芽的營養成分包括什麼?

柳樹芽做成茶葉需經過採摘、洗淨、焯水、晒乾等一系列工序。柳樹芽指的是柳樹的嫩葉，可以做茶葉，也可以涼拌、蒸，做成煎餅等。柳樹芽含有少量毒性，可以少量食用。下文具體介紹柳樹芽怎麼做茶葉，想自己製作柳樹芽茶葉或對柳樹芽茶葉感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

柳樹芽製作成茶葉的方法

1、採摘柳樹芽：柳樹芽一般在柳樹還沒有開花之前即採摘下來，清洗乾淨。

2、焯水：將清洗乾淨的柳樹芽放熱水中焯水3~5分鐘，可以將柳樹芽中的苦澀味去除。

3、控幹水分：柳樹芽焯水後用清水沖洗乾淨，浸泡一段時間後撈起放到籃子中控幹水分。

4、晒乾或烘乾：將柳樹芽放到太陽下晒乾或放到烤盤、微波爐中烘乾，用密封容器裝好。

柳樹芽的營養成分包括什麼

通過閱讀上文，相信大家已經掌握了柳樹芽怎麼做茶葉的方法，可以嘗試用以上方法用柳樹芽製作茶葉。柳樹芽製作茶葉時越嫩越好，老了會影響茶葉的口感。柳樹芽中含有胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、鐵等營養成分。