家庭版韭菜盒子的做法 烙韭菜盒子怎麼和麵軟?

家庭版韭菜盒子是用韭菜、麵粉、雞蛋、鹽、油、豬肉等製作而成的。韭菜盒子是在我國北方地區流行的特色小吃，在有的地區也被稱為哈餅、攤餃子，天津等地區在年初三有吃韭菜盒子的習俗。下文是關於家庭版韭菜盒子的做法的介紹，想在家制作韭菜盒子的小夥伴可以繼續往下閱讀。

製作家庭版韭菜盒子的方法

1、做餡料：將豬肉切成丁狀，韭菜切成小段，然後放鍋里加醬油、花椒油、鹽等煮熟。

2、做麵皮：將麵粉、溫水、熟豬油攪拌均勻，和成麵糰，切成小塊，擀成麵皮。

3、包韭菜盒子：將用豬肉、韭菜等做成餡料的餡料包裹在麵皮中，需防止餡料滿出來。

4、煎韭菜盒子：韭菜盒子可以放烤爐內烤，也可以放平底鍋中放油一起煎，煎至兩面金黃。

烙韭菜盒子怎麼和麵軟

上文是關於家庭版韭菜盒子的做法的具體方法介紹，大家可以根據以上方法和個人口味嘗試在家制作韭菜盒子。烙韭菜盒子的面用冷水、熱水各一半和，和出來的面比較軟。