醃筍怎麼製作 醃筍要不要焯水?

醃筍的製作方法：(1)準備食材和罐子。(2)挑選竹筍，去皮洗淨，瀝乾水分後。(3)將竹筍切成絲。(4)將竹筍放進罐子裡，再倒入涼開水，密封1-2個月。下文是關於“醃筍怎麼製作”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

醃筍的製作方法

1、準備：竹筍、涼開水、乾淨無水的罐子。

2、步驟一：挑選新鮮且嫩的竹筍，去掉外皮，留下鮮嫩的竹筍肉，再將其洗乾淨，瀝乾水分。

3、步驟二：將瀝乾水分後的竹筍切成塊或切成條，備用。

4、步驟三：將竹筍放進罐子裡，再倒入涼開水，涼開水以沒過竹筍為佳。

醃筍要不要焯水

醃筍可以焯水，也可以不焯水，具體可根據當地習慣來定。一般來說，竹筍焯水後會變軟，還會有大量水分，不利於醃製。不過，如果將竹筍焯水的話，可以去除竹筍的澀味，而且在醃製時不容易變質。通過閱讀上述“醃筍怎麼製作”和“醃筍要不要焯水”的具體介紹，希望可以為大家提供參考。更多關於醃筍的介紹，敬請查閱其他相關資料。