製作香椿先焯水會更健康嗎 香椿如何儲存?

製作香椿先焯水會更健康。因為香椿中會含有硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質，這些物質對人體來說會有一定的害處，所以在烹煮時最好先焯一下水把這些物質去掉後再進行煮制會更健康。那麼對於製作香椿先焯水會更健康嗎，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

製作香椿需要先焯水嗎

1、香椿在食用前一定要用水焯一下，通過高溫可以消除香椿中的硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質。

2、香椿焯水時，可以先將香椿放入鹽水中浸泡一下，鹽水會具有殺菌的效果。

3、香椿焯水時通常是沸水下鍋，大概焯個40秒左右即可，不要焯水太久，以免會影響它的口感。

4、香椿焯好水以後可以放入涼水中浸泡一下，可以使香椿的口感更好。

香椿如何儲存

香椿可以裝入保鮮袋中，然後即可放置於通風乾燥處或冰箱冷藏中儲存。總之通過以上內容，相信大家對於“製作香椿先焯水會更健康嗎”這個問題已有所瞭解，可知製作香椿前是需要先把香椿中的硝酸鹽、亞硝酸鹽等物質去掉再進行煮制，這樣香椿吃起來才會更健康。