香椿為什麼那麼臭 吃香椿有什麼好處?
General 更新 2022年9月13日
香椿有刺激性氣味是因為香椿中含有含硫類物質，正是這種味道導致了香椿的輕微刺鼻氣味。此外，香椿中還含有多種揮發性物質。這些氣味混合到一起後形成了香椿獨特的氣味。想更好的瞭解香椿為什麼那麼臭的可以接著往下看。
香椿應該怎樣去除臭味
1、將香椿清洗乾淨後，用熱水焯水一次撈出，然後過一遍冷水後把它切碎。
2、將豆腐切塊，放入熱水過一遍，去除豆腥味。然後豆腐放入碗中，放入鹽和香油後攪拌均勻。
3、在碗中倒入香油，交替鋪上豆腐碎和香椿，重複幾次即可。
4、鋪完後倒入香油和食鹽來調味，可以根據個人口味新增辣椒等調味料。
吃香椿有什麼好處
吃香椿基本還是吃香椿芽，食用香椿芽可以有健脾開胃、增加食慾的作用，還可以起到治療胃痛的作用。以上就是關於香椿為什麼那麼臭的具體介紹。