三月三五色糯米飯材料 五色糯米飯有何價值?

五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃，需要的材料有紫薯藤、黃花、楓葉、紅藍，把這些植物擠出汁水，再把糯米分別染上這些顏色，然後合而蒸之，就成了五色糯米飯啦。以下是“三月三五色糯米飯材料”的具體內容介紹，感興趣的讀者可以繼續往下閱讀。

五色糯米飯是什麼

1、每年農曆三月三或清明時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯，壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。

2、他們選好優質糯米，採來紫薯藤、黃花或黃梔子、楓葉、紅藍，浸泡出液，分別拌著糯米，然後合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香醇。

3、每逢農曆三月三，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。

4、這種風味食品與祭祖娛神活動融在一起，充滿著民族、地方情趣，家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯，自然特別鮮香。

五色糯米飯有何價值

五色糯米飯原料豐富，其含有熱量、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等營養元素，紅藍草有生血作用，楓葉能止洩益睡，強筋益氣力，五色糯米飯還有清熱涼血的作用，人食之能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”。以上就是“三月三五色糯米飯材料”的全部內容，希望對你有幫助。