西蘭花變黃了還能吃嗎 怎麼儲存西蘭花不變黃?

如果西蘭花只是稍微變黃，沒有異味，沒有出現蟲子，還能吃，如果不僅已經嚴重變黃、變軟，還出現了蟲子，不建議再食用，這樣的西蘭花不僅沒有什麼營養，食用後還可能會導致身體出現不適。如果想了解更多與“西蘭花變黃了還能吃嗎”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

西蘭花變黃了還可以吃嗎

1、也就是說只要西蘭花沒有嚴重變黃，一般還能食用，它之所以會變黃是因為在存放的過程中水分缺失。

2、稍微變黃的西蘭花一般都不影響食用，只要再用開水焯燙3~5分鐘左右，其黃色便會消散一些。

3、西蘭花最好是先用淡鹽水浸泡再煮，淡鹽水有消毒殺菌的作用，可以很好地去除其表面的農藥殘餘以及灰塵等雜質。

4、西蘭花需要焯水再炒制，為了保持其綠色，焯水的時候新增適量的食鹽和食用油。

怎麼儲存西蘭花不變黃

可以用報紙包好放入冰箱冷藏室，也可以用保鮮膜包裹好再放入冰箱冷藏室。西蘭花不建議放在室溫下儲存，尤其是春夏季，不僅容易變黃，還很容易會長蟲子。

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