油炸菜角的面怎麼和 乾麵條可以炸著吃嗎?

油炸菜角的面的合法分為這些步驟，第一個步驟是把麵粉分為兩份，第二個步驟是往麵粉裡面加水，第三個步驟是冷麵和燙麵混合，第四個步驟是醒發麵團。下面是關於“油炸菜角的面怎麼和”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

油炸菜角和麵的做法

1、把麵粉分為兩份：首先把麵粉分成兩份，一份使用熱水來進行和麵，而另一份則使用冷水來進行和麵。

2、往麵粉裡面加水：接著把水慢慢的加到麵粉裡面，要一般倒水進去然後一邊進行攪拌，要把麵粉攪拌在一起。

3、冷麵和燙麵混合：在和麵的時候，先和的是燙麵，然後再和冷麵，接著就把它們混合揉在一起，直到揉成光滑的麵糰就可以了。

4、醒發麵團：最後和麵達到手光並且面也光的程度的時候也就差不多，然後就把揉好的麵糰醒發10分鐘的時間就可以拿來做油炸菜角了。

乾麵條可以炸著吃嗎

乾麵條可以炸著吃，但是在炸的過程中，一定要注意火候，不可以使用大火來炸，不然麵條就很容易會被炸胡的，一般來說，炸麵條的時候，都是下鍋即出的。

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