五穀雜糧是哪幾種食物 五穀雜糧豆漿如何製作?

狹義上的五穀雜糧是指稻、黍、稷、麥、菽這五種食物。稻即水稻，黍為黃米，稷是慄，麥是小麥，菽則是大豆。而廣義上的五穀雜糧是糧食作物的統稱，包括稻米、小麥、小米、玉米、糯米、紅豆、綠豆、高粱、燕麥等。如果你對五穀雜糧是哪幾種食物感興趣，請繼續往下閱讀。

五穀雜糧

1、五穀雜糧在很多古書中都有記載，在《黃帝內經》一書中五穀為“梗米、小豆、麥、大豆、黃黍。”

2、五穀雜糧在狹義上的概念有兩種，一種指的是稻、黍、稷、麥、菽，另一種是麻、黍、稷、麥、菽，其區別就是稻和麻。

3、五穀雜糧在飲食中佔據了十分重要的地位，想要使食物營養均衡，對於五穀雜糧的合理搭配必不可少。

4、需要使用五穀雜糧製作的食物有很多，常見的有臘八粥、五穀雜糧豆漿、玉米麵粥、八寶粥，等等。

五穀雜糧豆漿如何製作

想要製作五穀雜糧豆漿，其材料包括黃豆、玉米、小米、黑米、紅豆、燕麥等。將這些材料使用水浸泡一段時間，磨碎過濾，去除殘渣，放入鍋內，加水稀釋，大火燒開，轉小火燉煮十分鐘即可。以上便是對五穀雜糧是哪幾種食物這一問題的解答，希望對你有所幫助。