炒雞腿怎麼炒好吃 雞腿要炒多久?

雞腿想要炒得好吃，首先要挑選大個的健康雞腿，然後把雞腿的毛用開水燙洗乾淨，接著就是焯水處理，最後用辣椒、蔥、姜等香料把雞腿炒熟即可。下文是關於“炒雞腿怎麼炒好吃”的具體內容介紹。

雞腿怎麼炒

1、去毛：為了有更好的口感，可以先用開水把雞腿外皮沒有拔乾淨的毛燙洗掉。

2、焯水：雞腿在炒制之前，需要先用鍋焯水一遍，可以去除雞腿裡面的血腥味。

3、炒制：把焯水過的雞腿放進鍋裡用小火翻炒，可以慢慢煮，時間久了比較入味。

4、調味：炒雞腿需要用到辣椒、蔥、姜、料酒、醬油等進行調味，還可以在烹飪之前先在雞腿上劃開幾個口子，更容易炒入味。

雞腿要炒多久

雞腿可以用小火慢煮20分鐘，做出來的雞腿又香又嫩。通過上面的文章，相信大家都知道了“炒雞腿怎麼炒好吃”這個問題的答案。總的來說，炒雞腿是一道家常菜，簡單易學。