大餅怎麼做?
General 更新 2022年9月13日
１、食材：麵粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
２、將西紅柿洗淨去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻醃製30分鐘。
４、麵粉加溫開水，揉成麵糰，搓成粗條，切成小劑子，擀成麵皮。
５、餡料放入麵皮，捏褶子，直至將麵皮邊緣捏完，收口，再壓成餅。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可。
１、食材：麵粉、西紅柿、牛肉沫、豬油、蔥花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。
２、將西紅柿洗淨去皮，切成小丁，將牛肉沫、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。
３、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻醃製30分鐘。
４、麵粉加溫開水，揉成麵糰，搓成粗條，切成小劑子，擀成麵皮。
５、餡料放入麵皮，捏褶子，直至將麵皮邊緣捏完，收口，再壓成餅。
６、鍋倒油燒熱，放入餡餅，兩面煎成金黃色即可。
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