玉米可以做什麼家常菜?
General 更新 2022年9月13日
豌豆玉米蝦仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨湯、紅薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米燉豬蹄等。
豌豆玉米蝦仁做法：
1、食材準備：豌豆100克、玉米50克、熟北極蝦400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、鹽、蔥、姜、水澱粉、香油各適量。
2、熟北極蝦化凍後剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒醃製片刻。
3、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。
4、再放入蝦仁焯燙。
5、蝦仁變色緊縮瀝乾水分，加入少許糖，鹽和澱粉拌均勻備用。
6、炒鍋倒油爆香蔥姜。
7、倒入蝦仁滑油盛出備用。
8、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。
9、加入少許糖。
10、再加少許鹽翻炒均勻。
11、加胡椒粉炒均勻。
12、再把蝦仁倒入翻炒。
13、淋入香油。
14、翻炒均勻關火。
