多吃西紅柿有助於乳腺健康?
General 更新 2022年9月13日
西紅柿是大家都喜歡吃的一種蔬菜，對我們的身體健康具有很大的好處。西紅柿營養豐富，能夠幫助我們減肥瘦身、增進食慾、消除疲勞等。但...
多吃西紅柿有助於乳腺健康
西紅柿是大家都喜歡吃的一種蔬菜，對我們的身體健康具有很大的好處。西紅柿營養豐富，能夠幫助我們減肥瘦身、增進食慾、消除疲勞等。但是，很多人不知道的是，吃西紅柿有助於乳腺健康。這對於女性朋友來說可是一個重要的訊息。
據美國《醫學日報》報道，美國新澤西州立羅格斯大學與俄亥俄州立大學合作的一項新研究表明：每天多吃點西紅柿，有助保護乳腺健康。
研究團隊召集了70名絕經後女性參加了為期10周的試驗，她們在此期間堅持食用富含番茄的飲食，對應量為每天至少攝入25毫克的番茄紅素。在試驗結束時，研究者對參與者體內脂聯素(這種能夠對葡萄糖起到調節作用的激素會影響到人們患乳腺癌的風險)含量的變化進行了評價。結果顯示：在堅持食用富含番茄紅素的飲食10周後，參與者體內的脂聯素含量平均增加了9%，從而降低了患乳腺癌的風險。
專家建議，由於番茄紅素是脂溶性物質，西紅柿熟著吃比生著吃效果更好。此外，西紅柿的皮和核所含番茄紅素也很多，食用時最好保留。
因此，女性朋友們在平時生活當中，可以多吃一些加了西紅柿的菜。
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