怎麼炒蟬?
General 更新 2022年9月13日
炒蟬的做法：
1、準備材料：蟬２００克、食用油適量、燒烤料適量、幹辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2、將蟬清洗乾淨，瀝乾水分。
3、幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋裡放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裡爆香，再放入大蒜末和幹辣椒炒香。
4、把控幹水分的蟬放到平底鍋裡，反覆翻炒，讓每一個蟬都裹滿油。
5、接下來用鏟子把鍋裡的蟬按扁，讓蟬儘量得與平底鍋接觸。
6、當金蟬煎出香味，就可以出鍋，撒上燒烤料關火，繼續翻炒使之均勻入味即可。
