乾紅豆粉怎麼做成豆沙?
General 更新 2022年9月13日
紅豆粉做豆沙
1、紅豆粉和水按照１：２比例混合。
2、蒸半個小時以上。
3、用攪拌機攪成細膩的豆沙。
4、入鍋炒制。先放豬油和白糖，待糖幾乎化開，放豆沙炒制，炒幹即可出鍋。做完放入冰箱，隨用隨取，很方便。
紅豆沙是東亞各國常見的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖，在中國南方、日本、朝鮮、越南、琉球、馬來西亞等地也有紅豆沙。日語稱為汁粉”。紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為赤小豆”，是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，