銀耳湯為什麼熬不粘稠?

General 更新 2022年9月13日

銀耳湯不粘稠，是在煮銀耳湯時沒有將銀耳湯提前泡發，泡發之後的銀耳，在煮時才可將其裡面的成分物質完全釋放出來，所以銀耳湯沒有粘稠，是沒有提前將銀耳泡發。

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