麥多餡餅做法?

中式餡餅的製作方法結合西點的製作原理就產生了現在的麥多餡餅，然後就是麥多餡餅的製作了，如果各位有製作酥餅，烤餅的經驗的話，那就是比較簡單的，同時這種燒餅還被稱為大學生烤餅。

雞肉麥多餡餅

據說麥多餡餅是由留學生創作的，因為思念家鄉，然後用西方的材料和工具製作中式的餅，兩者結合就成了麥多餡餅的原型。目前麥多餡餅在全國已有多家加盟店，現目前的加盟費用為一萬元，另需要一萬元保證金，合作一年之後還需要收取服務管理費一萬元。

麥多餡餅

食材準備麵粉半斤，水140克，酵母3克，泡打粉2.5克，油40克，麵粉25克，雞腿適量，奧爾良醃料適量。

方法步驟1、將麵粉，水，酵母，泡打粉混合揉成麵糰醒20分鐘，油和25克麵粉混合成油酥；

2、雞腿去骨取肉後用奧爾良醃料醃一晚上，然後放入放入空氣炸鍋炸熟，切成小塊待用；

3、將醒好的麵糰擀成長方形薄片，刷上油酥，然後捲成卷，分成5個小劑；

4、每個小劑像包包子一樣包入雞肉，然後略微壓扁成餅狀，放入烤盤；

5、刷上蛋黃液後撒上芝麻，然後用牙籤扎一些小孔，醒10分鐘後放入熱與220度烤箱，烤20分鐘即可。

小貼士雞肉最好是提前一天準備，沒有空氣炸鍋，烤箱烤熟也可以。