芝麻燒餅做法?

芝麻燒餅是我國的眾多燒餅中的一種，也算是比較受歡迎的一種，這種燒餅的的做法簡單，口味大眾化，老少皆宜，外皮酥脆，香氣撲鼻，那不管你是使用電餅鐺還是平底鍋或者是烤箱都是可以做出芝麻燒餅的。

簡易芝麻燒餅

食材準備中粉400克，酵母粉3克，芝麻適量，鹽少許，花椒粉適量。

方法步驟1、用溫水將酵母粉化開，然後揉成麵糰發半小時；

2、取100克芝麻炒熟然後放入料理機中，加入鹽和花椒粉打成粉末；

3、將發好的麵糰擀成薄薄的麵皮，然後將芝麻椒鹽粉均勻的抹在上面；

4、然後將麵皮捲成卷，分成小劑，整成小餅狀，然後蘸上少許水，再粘上炒熟的芝麻；

5、最後放入預熱的電餅鐺中，兩面烙至金黃即可。

小貼士燒餅上蘸少許水，可以上讓芝麻粘的更牢固。

芝麻燒餅

食材準備麵粉200克，水110克，酵母少許，糖1勺，鹽少許，油少許，芝麻醬1勺，椒鹽少許，會適量，白芝麻，蛋液少許。

方法步驟1、麵粉加入水，酵母粉，糖鹽，油揉勻成光滑麵糰後發酵至兩倍大；

2、將芝麻醬，椒鹽和適量的水調勻成稀糊狀；

3、將發酵好的麵糰擀成3毫米後的面片，然後將調勻的芝麻醬均勻抹在上面；

4、接著將麵皮捲起，分成約8小份，然後揉圓，按成小圓餅；

5、將圓餅放入烤盤中，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入預熱17度的烤箱中層，上下火20分鐘左右即可。