炸土豆餅?

土豆含有的澱粉較多，所以有土豆提取的澱粉，土豆製作的食品很多，土豆片，天蠶土豆，狼牙土豆，就連炸土豆也有炸土豆塊和找土豆餅多種區別，今天我們就先來試一試炸土豆餅。

什錦炸土豆餅

食材準備土豆半斤，麵粉50克，雞蛋1個，洋蔥三分之一，青紅椒，小蔥，生抽，香油，鹽，糖少許。

方法步驟1、將土豆去皮擦成土豆茸，洋蔥也擦茸混合；

2、然後加入麵粉和雞蛋，攪勻成土豆糊的樣子；

3、鍋燒熱，塗抹少許油，然後將土豆糊舀入鍋中，攤平；

4、再放一些青紅椒圈在上面，兩面略煎一下即可出鍋；

5、另外的青紅椒圈和小蔥加生抽，香油，鹽和糖拌勻成為蘸汁即可。

小貼士火用中小火，油不用太多。

炸土豆餅

食材準備土豆，隔夜飯，雞蛋，火腿片，胡蘿蔔，玉米粉，香蔥，雞精，胡椒粉，鹽。

方法步驟1、將火腿切片，香蔥切粒，胡蘿蔔刮絲，土豆刮絲泡水；

2、雞蛋打成蛋液，然後加入土豆絲，蘿蔔絲，香蔥，火腿，玉米粉拌勻；

3、然後拌入米飯調勻，加入適量的調味料調勻；

4、鍋中油溫熱後，將拌好的土豆泥舀入鍋中略微壓扁，煎至兩面金黃即可。

小貼士胡蘿蔔等食材的加入讓餅更加的好吃且富有營養。