微波爐只能熱剩飯嗎??
General 更新 2022年9月13日
現在幾乎家家有微波爐，怎麼使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裡與您分享幾個小竅門： 解凍食品 微波爐解凍冰箱中的食品是高...
微波爐只能熱剩飯嗎?
現在幾乎家家有微波爐，怎麼使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裡與您分享幾個小竅門：
解凍食品
微波爐解凍冰箱中的食品是高手，微波射線可以在食物的內外部同時加熱。要注意的是解凍的食品直徑不要超過5釐米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產生“外焦裡凍”的現象。
乾燥、脫水
果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪菜、蘿蔔片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。
保鮮滅菌
鮮牛奶、蛋糕、三明治等食品易壞，如果你把它放到微波爐中加熱10秒-20秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。
烹調食品
使用微波爐烹調食品，但為了使食物的色、香、味更濃，防止水分遺失、調料揮發，最好用蓋子、保鮮膜等將食物蓋住，但要留有一定空隙?穴用竹籤扎破膜、紙?雪，防止加熱時食物水汽過多發生爆裂。
重擺方法
由於食物在微波中加熱不勻，湯類和某些糊狀食品要經過攪拌。塊狀食品加熱過程中需要重擺，如上面的放在下邊，邊緣的放在中間。不要將食物摞得很高同時加熱，這樣往往會上涼下熱。
有了這些可借鑑的經驗，相信它會成為你現代生活的好幫手。