甘藍炒粉?

甘藍有很多種，一般常見的就是白菜甘藍和紫甘藍，這兩種大家常吃，其中圓白菜就是白菜甘藍也是最常吃的一種食材。用甘藍炒粉，很多人應該都是吃過的，它的做法也是相對比較簡單，易學易做。

紅椒甘藍炒粉

甘藍炒粉

食材準備酸甘藍，粉條適量，豬肉，花生油，蔥薑蒜，胡椒粉，醬油，鹽適量。

方法步驟1、酸菜沖洗後切絲，攥幹待用在，豬肉切絲後加入鹽，澱粉，料酒上漿；

2、粉條用溫水泡軟，鍋燒熱少許油，放入蔥薑末爆香，然後下入肉絲；

3、炒至肉絲變色，然後加入胡椒粉和醬油調味，放入酸菜，不停翻炒；

4、炒勻後加入適量清湯，然後加入粉條，中火燉煮至粉條軟爛加入鹽，蔥花出鍋即可。

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家常甘藍炒粉

甘藍炒粉

食材準備甘藍300克，粉條80克，五花肉80克，油鹽是，醬油適量，蔥，紅椒，花椒麵。

方法步驟1、甘藍洗淨後切絲，肉切絲，蔥切花，紅椒切絲待用；

2、熱鍋燒熱油，放入肉絲爆炒，然後下入蔥花和花椒麵翻炒；

3、接著加入橄欖翻炒，放入辣椒絲炒勻，加入粉條翻炒；

4、然後加入鹽，醬油炒勻後出鍋即可。

甘藍炒粉做法

甘藍炒粉

食材準備甘藍1斤，細粉條150克，油鹽適量，幹辣椒適量，醬油，十三香，蒜瓣，雞精少許。

方法步驟1、將鍋洗好，放入冷水，大火放入

2、粉條煮熟；甘藍切絲，辣椒切段，蒜切片；

3、炒鍋中適量油燒熱油，放入蒜瓣，辣椒和十三香，爆香；

4、然後放入甘藍絲炒勻後加鹽，醬油翻炒，炒至甘藍塌架加入粉條；

5、加少許水，翻炒，粉條弄斷，炒勻後加入鹽調味，放雞精即可出鍋。